食品廠的潔凈程度和操控污染的持續(xù)穩(wěn)定性,是查驗食品廠無塵車間質(zhì)量的核心規(guī)范。湖南食品廠無塵車間規(guī)范依據(jù)區(qū)域環(huán)境、凈化程度等要素,可分為若干等級,常用的有國際規(guī)范和國內(nèi)區(qū)域行業(yè)規(guī)范。
湖南食品廠無塵車間 快捷省心省電設(shè)計
食品廠無塵車間的管理需要符合哪些規(guī)定呢?
一、溫、濕及潔凈度的控制
溫度:夏季26±2℃
冬季22±2℃
濕度:55±10%
潔凈度:十萬級 二、人員出入管理
1、人員的進入
所有進入無塵車間者必須經(jīng)刷卡進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入),先進入換鞋區(qū),換好凈化鞋后,在分別進入對應(yīng)的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風(fēng)淋室,嚴格按照《風(fēng)淋室使用規(guī)范》風(fēng)淋后在進入凈化車間內(nèi)部;
湖南食品廠無塵車間 三天設(shè)計出方案
注意事項:
(1)、進入無塵車間的人員不能佩帶任何首飾等與生產(chǎn)無關(guān)物的飾品,如手機、MP3、MP4、收音機等電子產(chǎn)品不允許帶入車間;
(2)、無塵車間內(nèi)接觸到產(chǎn)品物料的工作人員均須戴手套;
(3)、如有特殊情況,必須裸手接觸產(chǎn)品的操作人員,在進行生產(chǎn)操作時,每隔30分鐘必須對手進行一次清潔,或在手用水清洗后則必須經(jīng)清潔才能進行生產(chǎn)操作;
2、人員的出去
車間內(nèi)的所有人只能通過風(fēng)淋室邊上的出口門走出無塵車間,凈化鞋及凈化服裝嚴格按照《凈化鞋、服裝管理規(guī)范》擺放執(zhí)行。
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